Inició el curso-taller de formación para técnicos extensionistas, en el cual toman parte 70 especialistas que tendrán la tarea de cristalizar 16 proyectos, enfocados a incrementar de manera sostenible la productividad de las unidades de producción, con una inversión de 107 millones de pesos.

Este día, la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), en coordinación con su homóloga federal (Sader), inauguraron el citado taller donde Rubén Medina Niño, titular de la Sedrua, exhortó a las y los participantes, a dar su mejor esfuerzo, a trabajar innovando procesos y así como diversificar e impulsar proyectos exitosos para las mujeres y los hombres del campo.

Los 16 proyectos o programas que se estarán impulsando, tienen que ver con el Desarrollo de Capacidades, Extensión y Asesoría; así como para la Integración Económica de las Cadenas Productivas; Fortalecimiento de las Unidades de Producción Familiar; e Investigación y Transferencia de Tecnología.

El año pasado, en este mismo programa de Extensionismo Rural, tomaron parte 215 profesionistas, quienes trabajaron con 131 equipos de hombres y mujeres, los cuales asesoraron a 31 cadenas productivas de 79 municipios, para transformar los productos del campo, logrando darle un valor agregado; pero lo más importante, elaborando productos de gran calidad agroalimentaria.

Del total de grupos que se capacitaron, 16 cadenas pertenecen al sector agrícola, 8 al pecuario y 7 al acuícola; en total, la capacitación brindada por ingenieros agrónomos e industriales en alimentos, así como médicos veterinarios y biólogos, entre otros, suma más de 4 mil familias que reciben este incentivo.

Gracias a esta capacitación, ahora se producen mezcal, chorizo de pavo, queso de cabra, jamón de pavo, trucha marinada, tostadas, artículos de aseo personal, cajetas, lácteos -como quesos en sus diversas presentaciones-, medicina tradicional, elaboración de bolsas de plástico, entre muchos otro