Arrancó la Primer Feria Gastronómica del Nopal a realizarse del 7 al 9 de septiembre con fines de alcanzar la industrialización y replicar los esfuerzos de realizar un evento más grande en las siguientes emisiones en la comunidad de la Concepción en la tenencia Cuto de la Esperanza, aseguró el alcalde de Morelia, Wilfrido Lázaro Medina.

Dicha localidad destina unas 80 hectáreas a la producción de este alimento, lo cual genera 6 toneladas anuales y se utilizan principalmente para la elaboración de licores, pasteles, empanadas, pays, agua fresca, entre otros debido a esta variedad gastronómica, Lázaro Medina comprometió al gobierno municipal a sumarse en el apoyo para lograr no solo la venta del producto en fresco, así como el gobierno estatal y autoridades locales.

Asimismo, el munícipe local reconoció el esfuerzo de las dependencias para dar a conocer los paisajes naturales, su plaza central remodelada y su rica gastronomía en torno al nopal.