MAR 222018 Indicó que ya fue presentada la solicitud ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, por lo que actualmente están en la fase de los estudios para verificar que cuentan con las condiciones que se requieren para ser declarados dentro de la denominación. Aseguró que es importante buscar el valor agregado de este producto, ya que, si un mezcal no está certificado pierde su valor, por lo que trabajaran coordinados para lograr que más marcas y productores puedan entrar al mercado. El presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Michoacán, Juan Manuel Abut Mirabent, resaltó que ante el crecimiento del consumo del mezcal por parte de los turistas, es importante dar el impulso para que desde los hoteles y restaurantes se pueda promocionar esta bebida, con lo que cual se estaría apoyando al sector. Resaltó que la bebida estará presente en los 180 hoteles, sin embargo, la meta, dijo es llegar a los 200. |
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