SEP 212025 El encargado de la política de Desarrollo Económico, destacó que esta certificación garantiza la autenticidad de la receta tradicional, fortalece la formalidad y abre oportunidades para posicionar a las carnitas en nuevos mercados nacionales e internacionales. Recordó que los interesados pueden realizar su inscripción a través de la página web https://carnitasdemichoacan.com.mx/ , donde se detallan los requisitos del proceso. Asimismo, puntualizó que los productores deberán apegarse a las Reglas de Uso de la marca de certificación, que establecen lineamientos de calidad, higiene y autenticidad, para garantizar que las carnitas certificadas conserven su identidad y tradición. Con este esfuerzo, el Gobierno de Michoacán reafirma su compromiso de preservar la riqueza gastronómica del estado y consolidar la marca de productos Michoacán de Origen. |