MAR 182012 Más de un centenar de personas de diversos planteles escolares y voluntarios, iniciaron la preparación del mismo a las siete de la mañana del domingo y culminaron a la una de la tarde; jícama, cilantro, chile y naranja, preparados higiénicamente y supervisados por la notario público Fabiola Sánchez de la Parra, eran pesados y depositados en un contenedor cubierto de vástagos de plátano. La marca del año anterior era de dos mil 854 kilos y para este año fue de 2 mil 900 kilos, lo que representa la cifra más grande de un pico de gallo, reconocido públicamente, dijo el alcalde Carlos Sandoval Portugal. Y agregó que además de una serie de actividades que se llevan a cabo, se quiere mostrar con esto al mundo, las tradiciones, la cultura y la artesanía del lugar. El miércoles 21, se elaborará una enorme mermelada de zarzamora, una de las frutillas que se cultiva en esta región, que al igual que el pico de gallo, será distribuido entre los asistentes. |
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