MAR 082021 Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), sostuvo que para el Gobierno de Silvano Aureoles Conejo, la participación de la mujer es de suma importancia, y en el campo no podía ser la excepción. Resaltó que cada 100 personas que laboran en el campo 18 son mujeres que encabezan los hogares de sus familias; además de que las esposas, hijas y madres, también forman parte en el desarrollo del sector agroalimentario. El funcionario destacó que la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres está plasmada en el Plan Estatal de Desarrollo del Ejecutivo michoacano; dio a conocer que en la Sedrua laboran más de 100 mujeres, quienes a diario comparten sus conocimientos como profesionistas, ya sea como extensionistas o encargadas de programas, en oficinas y otras tareas. Subrayó que la participación de las mujeres se concentra en la producción de cultivos no tradicionales, como yerbas aromáticas, hortalizas, ornamentales y productos orgánicos. Pero también han asumido roles importantes en el sector pecuario y pesquero, además de dirigir ejidos, cooperativas y Sociedades de Producción Rural, por citar algunos. Además, han incursionado desde hace años en la comercialización y exportación de productos al mundo. Sin duda, dijo, las mujeres son una pieza muy importante ya que transforman los productos del campo, como la leche en quesos, yogures y otros derivados; a las frutas les dan valor agregado al caramelizarlos, convertirlos en néctares, jugos, mermeladas y licores por citar algunos. Sin duda, la gastronomía es una parte fundamental en la cual las mujeres le dan sabor a los productos del campo, preparando deliciosos y exquisitos platillos con textura, sabores y olores inigualables; por todo lo anterior, va nuestro reconocimiento a todas las mujeres del mundo, en especial a las de México y de Michoacán, indicó. |
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