ABR 262014 Israel Abraira, integrante del comité organizador estimó que en México el consumo de la cerveza artesanal apenas llegará al 1% en el 2020 por lo que consideró importante la difusión y apoyo, el cual resaltó no han obtenido de la administración municipal en la capital michoacana ya en su tercera edición. Contrario a ello en Uruapan han encontrado los apoyos necesarios para llevar acabo la segunda extensión del festival, que tendrá lugar en la presa de Caltzonzin el 17 y 18 de mayo. Para esta ocasión serán 10 cerveceros locales, 9 nacionales y el resto importadores entre ellos 3 alemanes, así como un corredor gastronómico con cocineras tradicionales. Además de contar con guardería, una asociación protectora de animales Adopta Amor, para conocer diversas opciones de que con el compromiso de cuidarlos adquirir una mascota, a la par de un pabellón de productores locales para adquirir artesanía o joyería. En esta ocasión se contará con un lugar para proyectar documentales y cortometrajes michoacanos, algunos con temas como referentes al mezcal, la cerveza y conferencias, así como maridajes. Abraira estimó que desde el 2012 la producción de esta bebida artesanal ha crecido al 100 %anualmente, sin embargo su problemática sigue en la comercialización que no cuenta con el personal suficiente para ello. Explicó que si bien para el festival han obtenido soporte de la Secretaría de Turismo del estado, este apoyo no ha sido brindado a sus pequeñas y medianas negocios por las dependencias encargadas del fomento económico. Cabe recordar que la cerveza artesanal oscila de 25 a 35 pesos, mientras que la comercial de 10 a 15 pesos. Tan sólo en la segunda edición se logro una derrama económica de los productores de cebada procesada de 6 millones de pesos. |
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