Impulsan divulgación de la cocina tradicional en Uruapan

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MAR

24
2023

Redacción IM Noticias | Morelia, Mich. Previo a la temporada vacacional de Semana Santa, la Secretaría de Turismo del Estado (Secum), el Ayuntamiento de Uruapan, y cocineras tradicionales, pusieron en marcha un curso de Cocina Tradicional dirigido a todos y todas las interesadas en la preservación de los saberes gastronómicos de la entidad.

La capacitación comprende ocho módulos, entre los que se encuentran: comida típica de Cuaresma, moles, tamales, atápakuas, churipo y corundas.

En la apertura del curso participaron el delegado de Turismo en la región, Ubriel Isrrael Coria Hernández; la presidenta honoraria del DIF Municipal, Yadira Ramírez y la directora de Economía Social, Griselda Álvarez.

Las cocineras a cargo de los cursos son: Victoria Aguilar, de Charapan; Norma Urbina, de Uruapan; Rebeca Gómez, de San Felipe de los Herreros; Paula Campoverde, de San Juan; Teresa Campos, de San Ángel Zurumucapio; y Victoria Jasso, de Arato.

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