SEP 292024 Para ello, personal de la institución, verificó cerca de 80 puestos, vigilando que cuenten con las condiciones de limpieza e higiene, y que los utensilios y equipo para la preparación de alimentos se encuentren en buen estado, al igual que la refrigeración de los productos para evitar su descomposición. También se verifica que no se utilice hielo en barra. Asimismo se realiza la toma de muestras al agua para el lavado de manos y utensilios, para analizar que sea potable y evitar riesgos a la población. Se entregaron 120 cubrebocas, 150 bolsas ecológicas y 80 frascos de plata coloidal a los manejadores de alimentos. Ante las festividades se exhorta a la población a formar parte de la vigilancia sanitaria y observar que los alimentos que consuman estén en buenas condiciones y en caso de no ser así, realizar una denuncia sanitaria al correo electrónico: denuncias.coepris@salud.michoacan.gob.mx. |
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