ABR 202018 El presidente del Sistema Producto Maguey, Raúl Cortés Cortés, informó que se realiza un censo para conocer la cantidad efectiva de mezcaleros que hay en el estado, los litros que se producen al año, el número de hectáreas de maguey plantadas y de qué variedades son. Actualmente se contabilizan 350 mezcaleros que producen anualmente alrededor de 600 mil litros de esta bebida ancestral y 3 mil 500 hectáreas plantadas. Resaltó que van llevan un avance del censo del 50 por ciento, así como de hectáreas, ya que muchas están en proceso de inscripción al Consejo Regulador del Mezcal, por lo que llevan el registro de alrededor de mil 500 hectáreas censadas Calculó que para finales año tendrán listo el censo y que al menos habría plantadas 5 mil hectáreas de maguey, en diferentes etapas de maduración, en los 29 municipios que cuentan con la denominación de origen en el estado. |
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