JUL 092012 Hasta en un 30 por ciento, esperan que repunten las ventas de pan en Michoacán, debido a los frentes fríos que provocan lluvias en mayor parte del estado. Oliverio Cruz Gutiérrez, ex presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa), explicó que con las lluvias esperan se vendan 3 piezas más de pan de cada diez. "Con el frio o la lluvia se antoja más un pieza de pan con café o chocolate", afirmó. Comentó que los frentes fríos no sólo trae lluvias, charcos, baches y lodo, sino también buenas noticias, al menos para las panaderías, que han visto repuntar sus ventas gracias a la costumbre de los michoacanos de comprar pan dulce cuando hay frío. Aseguró que el incremento en las ventas viene resarcir la disminución del pan de sal por las vacaciones. "En temporada vacacional se dejan de vender pan para la torta y el sándwich". Otra buena noticia es que los panderos a quienes durante la temporada de calor descansaban dos días más a parte de su día oficial ya tomaron su ritmo normal. "Esa decisión se tomó para evitar su despido". Cortesia de masnegocios.com.mx |
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