MAR 072024 De chaqueta, moral silvestre y de leche, serán algunos de los más de 60 sabores de atole que se ofrecerán en esta feria; sin embargo, no puedes dejar de probar la interesantísima receta prehispánica que conjuga al atole y aguamiel y que han preparado por generaciones las ancestras de Lupita. "Para preparar este atole que en purépecha se llama tekua akamba, sacamos el aguamiel del corazón del maguey. Lo hervimos y le sacamos todo lo que te raspa la garganta. Luego molemos el maíz con el metate y lo mezclamos con el aguamiel para volverlo atole", comenta la joven sobre este elixir. Además, este delicioso atole que se sirve tradicionalmente en una taza de barro, se podrá acompañar de unas gorditas de trigo recién hechas y la variedad de sabores de esta bebida prehispánica, que van desde lo salado, agridulces y hasta enchilados, en la plaza principal de Tarecuato. |
| Analistas |
 Ignacio Martínez Repetimos nuestros errores. |
 Alejandro Vázquez Cárdenas Estado benefactor ¿Solidaridad o Herramienta Clientelar? |
 Erick Avilés Incidencias del Ciclo Escolar 2024-2025 en Michoacán |
 Julio Santoyo Cherán, la luz que debe vivir. |
 Alejandro Vázquez Cárdenas La censura, cuando el poder le tema a las palabras. |
 Alejandro González Cussi Redefinir la seguridad en clave comunitaria. |
