Una de las tradiciones más esperadas por chicos y grandes durante todo el año, es el momento en el que tanto familiares, amigos, parejas o compañeros de trabajo se reúnen en torno a la Rosca de Reyes y comparten un momento de alegría al degustar un pan que significa más que un simple alimento.

El tesorero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa), Oliverio Cruz Gutiérrez comentó que las panaderías tanto de Morelia como del estado, continúan siendo las preferidas de la sociedad y no las que se encuentran en las grandes tiendas nacionales.

"Es muy satisfactorio ver que la gente acude a comprar la Rosca a las panaderías y no a las tiendas de cadena nacional. Sus comentarios ?de la población- nos dan pauta a saber que seguimos en el gusto, por ejemplo una señora que llegó este día por su Rosca, dijo que llegó por que sabe, está calientita y hecha recientemente, asegurando no le gusta adquirirlas en otros sitios pues no sabe cuando la elaboraron y cuantos días tiene de que fue orneada", dijo el dueño y creador hace más de 20 años de la panadería y pastelería Los Olivos.



ROSCA MONUMENTAL, SERÁ PARA MÁS DE 15 MIL MORELIANOS

En lo que respecta a su participación el día de mañana en la ya tradicional Rosca Monumental que se efectúa en la Ciudad de la Cantera Rosa, el señor Oliverio adelantó que después de más de 12 años estando en la Plaza Valladolid, la sede será este año nuevo, a las afueras de la Catedral, en plena Avenida Madero.

"Me complace participar hace más de 15 años en la Rosca Monumental que se realiza en la capital del estado. En 1998, tres años después de la primera edición este evento tan importante no se realizó por falta de comunicación con las entonces autoridades, pero solo fue un año, todas las demás ocasiones ha sido de ley que se realice esta celebración que en sus ediciones pasadas se llevaba a cabo en la Plaza Valladolid, pero este 2013 el escenario será la Madero, lo cual me recuerda cuando cambiamos de la Plaza Melchor Ocampo a la Valladolid, por la amplitud que se tiene en dicho espacio".

Adelantó que mañana 6 de enero, la Rosca será de una dimensión de 200 mil metros, con un peso de 3 toneladas y en la que participaron 10 panaderías de Morelia.

"Año con año, lo que hacemos es sentarnos a platicar con los compañeros y hemos visto que el que da recibe, nosotros estamos dispuestos a compartir lo que hacemos con apoyo de las autoridades municipales. Vemos caras felices, vemos muchos niños formados esperando con ansiedad e inquietud que les toque un pedacito de la Rosca por la que acudieron; eso nos hace felices, eso no tiene precio y es lo debemos valorar (...) para ser feliz no se requiere de gran cosa", aseguró el entrevistado.

Con una invitación a la sociedad en general, fue el llamado que Oliverio Cruz lanzó para que todos los que deseen asistir, lo hagan en punto de las 4 de la tarde, momento desde el cual se espera la llegada de 12 a 15 mil personas que podrán disfrutar de una rica rebanada de pan.



¿QUIERE ACUDIR A LA PANADERÍA LOS OLIVOS?

Si aún no conoce dónde se encuentra el local donde atiende don Oliverio Cruz, no espere más, el domicilio se encuentra en la Avenida Periodismo a unos cuantos pasos de La Voz de Michoacán, los precios de las Roscas que en este 2013 están rellenas de chocolate, cajeta y frutas frescas se ofertan desde los 25 hasta los 300 pesos.