MAY 272013 Productores de cerveza artesanal y cocineras tradicionales se reportan listos para la fiesta de la artesanía líquida, el Festival Gastrocervecero Uruapan 2013, que este sábado 1 y domingo 2 de junio llega a la Presa de Caltzontzin, en lo que será una celebración familiar que promueve el consumo responsable y la cultura cervecera, a la par de impulsar a los productores de la regio?n a trave?s de la vinculacio?n con restauranteros y pu?blico en general. El público podrá degustar más de 100 variedades de cerveza internacional, así como la producción de siete marcas de Michoacán, en 26 stands que ofrecerán sus productos de 10 de la mañana a 6 de la tarde. Con el apoyo del Ayuntamiento de Uruapan a trave?s de la Secretaria de Desarrollo Econo?mico municipal, es que se realiza la extensio?n del Festival Gastro-Cervecero en esta ciudad, y busca contribuir con la promocio?n de la cultura de la cerveza en Me?xico a partir de un consumo responsable, difundir la riqueza y variedad de la produccio?n nacional de cerveza artesanal que se elabora con ingredientes de gran calidad que hacen de esta bebida un delicioso y nutritivo complemento, a la altura de las mejores marcas a nivel internacional. Como en las dos ediciones de Morelia, el Festival Gastrocervecero Uruapan 2013 ofrecera? un amplio programa cultural en torno a la gastronomi?a, que incluye degustaciones e interaccio?n con los productores, quienes informara?n al pu?blico sobre las caracteri?sticas, ingredientes, la manera adecuada de beber una cerveza para conservar su sabor, que? platillos pueden elaborar con las diferentes variedades de cerveza que se estara?n promoviendo, asi? como su respectivo maridaje con alimentos. La sede sera? la Presa de Caltzontzin, un espacio al aire libre y con una belleza natural, muy caracteri?stica de Uruapan, esta es una característica que nos hace únicos: El Festival Gastro - Cervecero es un espacio FAMILIAR, nos mueve la responsabilidad de ofrecer un ambiente sano, por ello hemos creado actividades para todas las edades. Y tras la primera edicio?n nos queda claro que los michoacanos y los asistentes en general demostraron que es posible una convivencia limpia en espacios pu?blicos, y con toda la familia. La difusio?n de la cultura cervecera, ma?s alla? de generar gusto y consumo del producto artesanal, invita al consumidor a adentrase en el arte y proceso de la creacio?n de la cerveza, trasmitir las bondades de las misma acompan?adas del maridaje y el disfrute de la degustacio?n, asi? como desmitificar los prejuicios que han acompan?ado a este producto durante an?os. La entrada al Festival Gastrocervecero es gratuita; el costo del vaso conmemorativo en el cual se servira?n las degustaciones y cervezas es de 30 pesos. |
| Analistas |
 Ignacio Martínez ¡Un muerto más! |
 Alejandro Vázquez Cárdenas Conspiranoicos, la psicología de la desconfianza. |
 Julio Santoyo Cambio climático: creer o saber |
 Jorge Álvarez Banderas ¿Democracia universitaria? UMSNH |
 Alejandro Vázquez Cárdenas Fraudes y medicina |
 Julio Santoyo Realidad mata esperanza |
